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Bébé tomates

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Voici un bébé KAKAO
Bébé Black Chéri, tomates cerises noires Bébé Poiré Rouge, tomate-cerise Une panthère dans la jungle ! Dame Guenièvre jamais très loin ! jungle : plans de tomate qui ont poussé tout seul, résidu des tomates tombées au sol. De ce côté l'an passé il y avait des tomates cerises, des Black Chéri notament ! On va bien voir.  Bébé Russe Noire
Autre plan poussé spontanément ! ils se portent bien !

Confiture fraise rhubarbe

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Cela fait longtemps que je voulais essayer, mais pas assez de fraises au jardin ! Et voilà que cette année j'en ai beaucoup ! youpi !
600grs de fraises du jardin 700grs de rhubarbe du jardin. 1kg de sucre spécial confiture SL, pas du jardin ahah!
On lave, on épluche, on coupe en petits morceaux. Très joli ce mélange de couleurs On fait macérer dans le sucre envoyé 15min ou plus. Cuire à feu vif, 5min dès gros bouillons.  Mettre en pot. Les retourner pour faire le vide d'air. D'une jolie couleur rouge. L'acidité de la rhubarbe se mélange très bien avec le côté plutôt sucré des fraises. C'est la première fois que je fais ce mélange et j'aime bien.
Bien entendu, on peut ajouter des épices.

Kenwood kMix

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Mon robot patissier Moulinex MasterChef Compact est à l'agonie ! Cadeau de mon Lutin d'amour pour mon Noël de 2013. En premier c'est le bol qui a lâché, au niveau du socle, Lutin d'amour avez réussi à réparer ce qui nous avait fait économiser 20€, puis le fouet, et petit à petit les pâtes qui maintienne le bol sur le robot, et maintenant le bol se détache complètement du socle.  Ah ! Misère ! 
Bref, on investit, et on prend une gamme au dessus,  après de long mois de réflexion robot pâtissier ou thermomix .
Type KMX5 Modèle kmx50yw Capacité 5l
4 ustensiles D'une belle couleur jaune ! Prix d'achat : 250€ (248,11 € exactement)

Premières impressions : La tête est très lourde. Attention à la descente. Le couvercle me paraît fragile. Il se fixe à la tête. Comme cette dernière est plutôt lourde, si on la retient pas bien dans la descente,  le tout vient taper sur le bol. A surveiller.

4 accessoires : Fouet pour les blancs en neige, la mayonnaise
Batteur K pour les g…

Confiture de Rhubarbe

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Un carré de jardin c'est bien, cuisiner ce qu'on y fait pousser c'est mieux ! Pour mémo ma recette de confiture à la rhubarbe
1kg200 de rhubarbe 1kg de sucre à confiture SL Bassine à confiture
On coupe l'extrémité blanc.
On épluche Et on coupe en morceaux. On lave tout ça dans de l'eau vinaigrée. On rince.
Dans la bassine à confiture avec le sucre,  pendant un quart d'heure ou plus pour que le sucre se gorge bien du jus. Cuire à feu vif. Compter 5min après les premiers gros bouillons. En pot et miam miam. 5 au total pour 1kg200 de fruits.

On peut ajouter des épices comme un mélange pour pain d'épices de chez Epicetoo,  ou tout simplement du gingembre. Selon vos goûts.
Si vous n'avez pas de bassine à confiture, prendre une sauteuse par exemple et ne faire que 600grs de fruits, pour avoir assez de place pour mélanger.




Confiture de fraises

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Un carré de jardin c'est bien, cuisiner ce qu'on y fait pousser c'est mieux !
Pour mémo ma recette de confiture à la fraise

Petit truc qui fonctionne, j'ai essayé. Pour conserver les fraises plusieurs jours au frigo,  les mettre à tremper quelques minutes dans de l'eau avec du vinaigre alimentaire  (de vin, d'alcool etc...).
Ça fait fuir les petites bébêtes du jardin, et en plus ça les "désinfecte" si elles sont un peu abîmées.

Celles-ci sont restées 3 ou 4 jours dans une boîte de conservation dans le bac à légumes du frigo.
Bien pimpantes et pas toutes pourries !
Confiture de fraises
Pour 1kg200 de fruits, nettoyé, coupé en morceaux 1kg de sucre spécial confiture de SL
Une bassine à confiture, bien évasée, pour que l'évaporation de l'eau se fasse vite. À défaut, de bassine, on peut prendre une sauteuse par exemple, et ne faire que 600grs de fruits, pour avoir la place pour mélanger dans en mettre partout. 
On laisse macérer un peu les fraises…

Des fraises

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Bouturage des fraisiers. Rien de plus simple.

Vous enfoncer légèrement le gourment dans la terre.  Dans quelques temps il aura fait ses racines. 
À ce moment vous pourrez couper le cordon afin de ne pas épuiser le plan mère.